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Pork Tenderloin with Cherry Sauce

Pork Tenderloin with Cherry Sauce
3.0 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
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Zutaten

  • garlic clove
    1
  • shallots in pieces
    30 g
  • water
    225 g
  • balsamic vinegar
    1 tsp
  • butter, unsalted (from cows' milk)
    15 g
  • salt divided
    ½ tsp
  • black pepper, ground divided
    ¼ tsp
  • cherry jam
    60 g
  • spring carrot peeled, halved lengthwise
    340 g
  • pork tenderloin
    450 g
  • all purpose white flour
    1 tbsp
  • cherry (optional) pitted, halved, to garnish
  • parsley, fresh to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17.9 g
Brennwert 1189.9 kJ / 284.4 kcal
Fett 11.2 g
Ballaststoffe 3.5 g
Kohlenhydrate 28.3 g

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