Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

8 parts

Zutaten

125 g de crème liquide 35% m.g.
15 g de levure boulangère fraîche
4 œufs
550 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
100 g de sucre en poudre
10 g de liqueur type liqueur des Chouans

10 g d'eau-de-vie
10 g d'eau de fleur d'oranger
120 g de beurre doux en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 11 g

Brennwert 2080 kJ / 494 kcal

Fett 21.6 g

Kohlenhydrate 62.5 g

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