Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portion

Zutaten

cilantro, fresh leaves only, plus extra to garnish
10 sprigs
red bell pepper roasted, peeled and seeded, divided (see Tip)
595 g
garlic clove
2
tahini
30 g
paprika, smoked, ground
1 tbsp
chicken breast fillet, skin on or skinless cut into 8 pieces
395 g
water
795 g
vegetable stock paste salt-free (see Tip)
2 tsp
quinoa, white rinsed and drained
200 g
patty pan squash cut into halves
255 g
extra virgin olive oil divided
4 tsp
black pepper, ground to season, to taste
lemon juice
2 tbsp
baby cos lettuce head, loose-leaf (approx. 3 oz), leaves separated
1
almond, skin on roasted and chopped
2 tbsp
lemon cut into wedges, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 71.7 mg

Eiweiß 34.8 g

Brennwert 2083.1 kJ / 497.9 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 11.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 51.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Recipes for Diabetics - CA 11 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72 Std. 30 Min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 Min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 Min

Skirt Steak Spiralized Salad

Keine Bewertungen

Spiralized Zucchini Bolognese

40 Min

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

35 Min

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30 Min

Mediterranean Chicken

35 Min

Butterflied chilli lemon chicken and rice

1 Std. 45 Min

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1 Std. 5 Min

Indian Butter Chicken

1 Std.

Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli

40 Min