Huhn süß-sauer mit Basmatireis

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Basmatireis
200 g
Wasser
1200 g
Salz und etwas mehr für das Hendl
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
Öl zum Braten
Karotten geschält
150 g
Zucchini
150 g
rote Paprikaschote
100 g
gelbe Paprikaschote
100 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut
350 - 400 g
Maisstärke davon 1 EL in 1-2 EL Wasser aufgelöst
3 EL
Ananasscheiben, aus der Dose
4 - 5
Rohrohrzucker
70 g
Apfelessig
70 g
Ketchup
50 g
Ananassaft aus der Dose
100 g
Sojasauce
20 g
Limettensaft
10 g
Ei (Größe M)
1
Milch
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 2297 kJ / 549 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 85 g

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