Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 portions

Zutaten

200 g d'oranges pelure enlevée, chair coupée en segments
20 g de miel
20 g de liqueur type Aperol
20 g de gin
230 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule et le papier cuisson
230 g de sucre en poudre
2 c. à café d'extrait naturel de vanille
4 œufs
120 g de lait
3 c. à café de zeste d'orange
230 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 c. à café de levure chimique
1100 g d'eau

La sauce à la vanille

6 jaunes d'œufs
450 g de lait
75 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 183.8 mg

Eiweiß 11.2 g

Brennwert 2588.5 kJ / 618.7 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 18.2 g

Kohlenhydrate 71.2 g

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