Saftiges Bananenbrot

Name: Saftiges Bananenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 Stücke
Ingredients: 90 g Öl; 300 g Weizenmehl, universal; 80 - 100 g dunkle Schokolade; 500 - 600 g Bananen; 50 g Pflanzendrink; 15 g Backpulver; 10 g Vanillezucker; ¼ TL Salz; 1 TL Zimt, gemahlen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

14 Stücke

Zutaten

Öl (Raps, Sonnenblumen, Kokos,...), etwas mehr zum Einfetten
90 g
Weizenmehl, universal etaws mehr zum Ausstreuen
300 g
dunkle Schokolade in Stücken
80 - 100 g
Bananen sehr reif (siehe Tipp), geschält (ca. 5-6 Stück) und 1 Banane für die Dekoration
500 - 600 g
Pflanzendrink (Hafer, Soja, Mandel)
50 g
50 g Vollmilch
Feinkristallzucker (optional) je nach Reifegrad der Bananen
50 g
Backpulver
15 g
Vanillezucker
10 g
Salz
¼ TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Nüsse, ganz (optional)
60 g