Toast senza glutine

Toast senza glutine

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 14 Std.

10 fette

Zutaten

Pre-impasto

45 g di farina di grano saraceno
30 g di farina di riso
85 g acqua
10 g di lievito di birra fresco

Impasto

500 g acqua
10 g di lievito di birra fresco
20 g di psillio
500 g di farina senza glutine
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.
1 cucchiaio di latte

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 514.9 mg

Eiweiß 3.1 g

Brennwert 979 kJ / 234 kcal

Fett 1.3 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 48.7 g

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