Gnocchi in Paprika-Chorizo-Sauce mit Cheddar

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Cheddar in Stücken (4 cm)
150 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen
1000 g
Chorizo in Scheiben (5 mm)
250 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Ajvar mild
20 g
rote Paprika in Streifen (1 x 4 cm)
300 - 400 g
Knoblauchzehe in feinen Scheiben
1
Zwiebeln in Spalten (5 mm)
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
körniger Frischkäse
200 - 250 g
200 - 250 g Frischkäse
Cherry-Tomaten halbiert
100 g
Tomatenmark
50 g
Pfeffer
½ TL
Gnocchi
1000 g
Frühlingszwiebeln (optional) in dünnen Ringen, zum Garnieren
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1575 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 3028 kJ / 724 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 61 g

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