Spaghetti Carbonara

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
pecorino cheese (optional)
1 oz
shallot (approx. 1 oz)
1
bacon cut into pieces (¼ in.)
5 ½ oz
water
50 oz
salt divided
¾ tsp
spaghetti
16 oz
large eggs
3
egg yolk from large egg
1
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil
1 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 986.1 mg

Eiweiß 32.1 g

Brennwert 3330.7 kJ / 796.1 kcal

Fett 33.6 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 10.9 g

Kohlenhydrate 88.7 g

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