Buttermilk Mashed Potatoes

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

potatoes (i.e. Idaho), peeled, cubed (1 in.)
32 oz
vegetable stock
5 oz
5 oz water
buttermilk
3 oz
unsalted butter cubed, plus extra to garnish
2 oz
salt to taste
1 tsp
fresh ground black pepper to taste
fresh sage to garnish

fresh chives, chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 642.5 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 1193 kJ / 285.1 kcal

Fett 11.9 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Kohlenhydrate 40.8 g

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