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Brócoli asado con pesto de rúcula
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones
Zutaten
-
560 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
-
220 g de cebolla roja en rodajas de 3 mm
-
220 g de tomates cherry en mitades
-
60 g de queso parmesano en trozos
-
6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
-
30 g de piñones
-
2 dientes de ajo
-
85 g de hojas de rúcula
-
75 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
15 g de zumo de limón
-
¼ de cucharadita de sal
-
150 g de queso feta desmenuzado
-
2 limones en mitades
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
497.9 mg
Eiweiß
12.2 g
Brennwert
1399 kJ /
334 kcal
Fett
26.6 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
16.8 g
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