Couscous-bowl med kylling og peberfrugtdip (2500 kcal)

Couscous-bowl med kylling og peberfrugtdip (2500 kcal)

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 40 Min

4 portioner

Zutaten

mandler, uden skind
50 g
50 g mandler, flager
fed hvidløg
1
grillet peberfrugt drænet fra lagen, skåret i mindre stykker
250 g
ekstra jomfruolivenolie plus 1-2 spsk til stegning
20 g
citronsaft, friskpresset
10 - 20 g
salt
1 ½ tsk
sort peber, stødt
¾ tsk
couscous
150 g
kyllingebryst, uden skind hele (ca. 150 g hver)
3
italiensk krydderi
2 tsk
vand
300 g
grøntsagsbouillon
1 tsk
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
cherrytomater skåret i halve
250 g
sorte oliven, udstenede
100 g
fetaost groft smuldret
150 g
babyspinat, frisk
100 g
valnødder, uden skal groft hakkede
4 tsk

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1499 mg

Eiweiß 49 g

Brennwert 2754 kJ / 658 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 42 g

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