Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 parts

Zutaten

Le gâteau au chocolat et aux noix

6 œufs
100 g d'amandes décortiquées
100 g de cerneaux de noix
100 g de noisettes décortiquées, non émondées
20 g de cacao en poudre non sucré
80 g de sucre en poudre
150 g de beurre doux ramolli et un peu pour le moule

La crème de noisettes au cacao

100 g de sucre glace
30 g de cacao en poudre non sucré
50 g de purée de noisette sans gluten
100 g de fromage à tartiner
fruits à coque variés et entiers pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 67.2 mg

Eiweiß 9.4 g

Brennwert 1679.5 kJ / 401.4 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 23 g

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