Zum Hauptinhalt springen Suchen

Peito de pato, couve roxa e puré de aipo
Keine Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
2 doses
Kostenlos registrieren

Zutaten

Couve roxa fermentada
  • couve roxa
    300 g
  • sal
    10 g
  • vinho tinto
    200 g
  • vinagre de xerez
    100 g
  • rhus
    1 pitada de
  • pimenta preta
    2 grãos de
  • anis estrelado
    1
  • cravinho
    1
  • folha de louro
    1
Puré de aipo
  • bolbo de aipo cortado em cubos
    260 g
  • leite
    130 g
  • natas espessas (48% de gordura)
    130 g
  • sal
    5 g
Peito de pato
  • água
    3300 g
  • sal
    150 g
  • peitos de pato c/ pele (200 g cada unid. aprox.)
    2
Finalização
  • sumo de beterraba
    70 g
  • manteiga fria, cortada em cubos
    60 g
  • amido de milho
    10 g
  • água
    10 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 32375.7 mg
Eiweiß 41.6 g
Brennwert 3839.1 kJ / 917.6 kcal
Fett 58.7 g
Ballaststoffe 6.1 g
gesättigte Fettsäuren 34.1 g
Kohlenhydrate 39.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Lombo de porco com molho agridoce

4.1(103)

13h

Burras em vinho tinto

4.8(51)

12h 55min

Francesinha

4.6(437)

1h

Folar transmontano

4.6(71)

3h 50min

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4.8(16)

4h 30min

Francesinhas de frango

4.6(162)

1h

Cozido à portuguesa

4.9(7)

1h 45min

Frango com rum e coca-cola

4.1(7)

40min

Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

4.9(12)

2h 40min

Risoto à carbonara

4.4(275)

45min

Muamba de galinha com funje

4.4(39)

50min

Migas alentejanas com entrecosto

4.3(56)

1h 30min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen