Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Costeletas de borrego com ratatouille, feijão-verde e batata gratinada
Zutaten
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azeite mais q.b. p/ fritar80 g
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alho6 dentes de
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tomilho, fresco só as folhas8 pés de
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pimenta1 c. chá de
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costela de borrego (sela completa)800 g
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batata, casca vermelha cortada em pedaços (3 cm aprox.)800 g
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leite250 g
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natas100 g
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sal mais q.b. p/ temperar3 c. chá de
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noz-moscada¼ c. chá de
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orégãos frescos só as folhas2 pés de
-
salsa, fresca só as folhas2 pés de
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beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)200 g
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curgete cortada em cubos (1,5 cm aprox.)200 g
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pimento amarelo cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)150 g
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pimento vermelho cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)150 g
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cebola cortada em pedaços (1,5 cm aprox.)100 g
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vinho branco70 g
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água150 g
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concentrado de tomate20 g
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½ cubo de caldo de legumescaldo de legumes caseiro1 c. chá de
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feijão-verde extremidades cortadas500 g
-
1 c. chá de segurelha secasegurelha fresca1 c. sopa de
-
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.)200 g
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manjericão picado1 c. sopa de
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manteiga mais q.b. p/ untar1 c. sopa de
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
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