Bolo de chocolate recheado

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

12 fatias

Zutaten

Bolo

chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços pequenos ou pepitas
200 g
manteiga em pedaços, mais q.b. p/ untar
200 g
água
100 g
farinha com fermento
250 g
cacau em pó
25 g
açúcar mascavado
180 g
açúcar
180 g
ovos
3
crème-fraîche
80 g
água
1000
vinagre
50 g

Cobertura e recheio

chocolate p/ culinária (64% cacau) partido em pedaços pequenos ou em pepitas
200 g
manteiga em pedaços, amolecida
200 g
açúcar em pó (ver dica)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fatia

Natrium 287.8 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 3057.2 kJ / 730.7 kcal

Fett 44.4 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 26.7 g

Kohlenhydrate 78.6 g

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