Rogalach

Masa

• 200 g de agua
• 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada instantánea (8 g)
• 80 g de azúcar
• 1 huevo
• 100 g de aceite de girasol
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 550 g de harina 0000
• 1 pellizco de sal
• 800 g de agua y unas gotas de detergente

Relleno

• 180 g de azúcar
• 100 g de cacao en polvo amargo
• 120 g de aceite de girasol
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 800 g de agua y unas gotas de detergente

Armado

• harina 000
• aceite

Almíbar

• 100 g de agua
• 100 g de azúcar