Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

6 raciones

Zutaten

Aderezo

30 g de aceite de oliva
60 g de vinagre balsámico
35 g de pistachos pelados (sin sal) y un poco más para decorar
15 g de azúcar
1 cucharadita de mostaza de Dijon
30 g de agua fría
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Montaje de la ensalada

250 g de hojas verdes de ensalada
6 trozos de melón tuna y/o calameño
6 láminas de jamón crudo
3 burrata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1215.6 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 1461.3 kJ / 349.3 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 9.1 g

Kohlenhydrate 15.7 g

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