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Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)

Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)
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Vorbereitung 25 Min
Gesamt 168 Std. 35 Min
8 portions
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Zutaten

  • white cabbage thickest part of the core removed, cut in wedges to fit through feeder tube
    1000 g
  • sea salt
    3 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 728 mg
Eiweiß 1.6 g
Brennwert 130.8 kJ / 31.3 kcal
Fett 0.1 g
Ballaststoffe 3.1 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 7.3 g

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