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Barbecued Mexican street corn
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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
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Zutaten

Chipotle mayonnaise
  • grapeseed oil
    200 g
  • egg room temperature
    1
  • freshly squeezed lime juice
    40 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • chipotle chilli in adobo sauce
    2 tbsp
Barbecued corn
  • water
    500 g
  • corn cobs with husks
    4
  • grapeseed oil to drizzle
  • feta cheese crumbled, to serve
    4 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 294.9 mg
Eiweiß 6.6 g
Brennwert 2422.4 kJ / 579 kcal
Fett 54.9 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 20.6 g

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