Cider-brined pork chops with apple dressing

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5 74 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

Cider-brined pork chops

alcoholic apple cider (see Tip)
350 g
sea salt flakes
30 g
dried rosemary
1 tbsp
dried sage
1 tbsp
dried thyme
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pork loin chops (approx. 350 g each)
4 - 6
grapeseed oil for brushing

Apple dressing

Granny Smith apple peeled, cored and cut into quarters
1
apple cider vinegar
2 tbsp
pure maple syrup
2 tsp
grapeseed oil
90 g
wholegrain mustard
1 tbsp
fresh chives cut into quarters
6 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 194.7 mg

Eiweiß 48.9 g

Brennwert 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Fett 48.3 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Kohlenhydrate 6.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Barbecue 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Meatballs in a sticky plum sauce

1h 25min

Pork and gravy with red wine cabbage

1h 10min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3h 15min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7h 25min

Chicken chasseur (Skinnymixers)

1h 50min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1h 15min

Pork belly with spring onions

1h 10min

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2h 15min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1h 30min

Bourbon pork ribs

5h 50min

Rare beef steak with herb garlic butter

2h 15min