Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

Le coulis de fruits rouges

200 g de fruits rouges frais variés
15 g de sucre en poudre
10 g de jus de citron

La crème vanillée

250 g de mascarpone très froide
50 g de crème liquide 35% m.g. très froide
30 g de sucre glace maison
les graines d'1 gousse de vanille
4 tranches de brioche maison
250 g de fruits rouges frais variés
8 feuilles de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 386.3 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 2009 kJ / 480.2 kcal

Fett 28.8 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 49.8 g

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