Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Filetto di manzo al vino con purè
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Purè di patate
-
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
350 g di latte
-
70 g di burro a tocchetti
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Salsa al vino
-
½ scalogno a pezzi
-
20 g di burro
-
100 g di vino rosso
-
60 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di sale
-
4 filetti di manzo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
827.2 mg
Eiweiß
40.2 g
Brennwert
3279 kJ /
784 kcal
Fett
43.2 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
21.8 g
Kohlenhydrate
52.1 g
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Italien
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