Blumenkohl-Käse-Patties

Name: Blumenkohl-Käse-Patties
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 400 g Wasser; ½ Blumenkohl; 2 Eier; ½ Tomate; 50 g Hartweizengrieß; 50 g Saure Sahne; 150 g Gouda; 2 EL frische Kräuter, gemischt; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 60 - 80 g Paniermehl; Butterschmalz

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

12 Stück

Zutaten

Wasser
400 g
Blumenkohl (ca. 500 g), in Röschen
½
Eier
2
Tomate mittelgroß, halbiert
½
Hartweizengrieß
50 g
Saure Sahne
50 g
50 g Crème fraîche
Gouda in Stücken
150 g
150 g Emmentaler, in Stücken
frische Kräuter, gemischt z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, fein gehackt
2 EL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Paniermehl
60 - 80 g
Butterschmalz zum Braten