Salmón marinado a la plancha con ensalada

Salmón marinado a la plancha con ensalada

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

600 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 lomos de aprox. 150 c/u
1 diente de ajo
5 g de jengibre fresco (pelado)
30 g de miel
40 g salsa de soja
40 g de vino blanco
60 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
4 pellizcos de pimienta negra molida
450 g de agua
500 g de patatas de guarnición lavadas, en gajos de 2 cm
2 naranjas
70 g de cebolleta en trozos
100 g de champiñones en cuartos
125 g de canónigos
80 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de tomates cherry en mitades
2 pellizcos de eneldo seco
2 pellizcos de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 883.2 mg

Eiweiß 36.5 g

Brennwert 2744 kJ / 655 kcal

Fett 37.8 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 42.4 g

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