Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Black forest pavlova stack
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
12 portions
Zutaten
Morello cherry syrup
-
canned Morello cherries in syrup (reserve syrup)680 g
Pavlova
-
white sugar320 g
-
egg whites (approx. 250 g), room temperature8
-
cream of tartar1 pinch
-
white vinegar1 tsp
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natural vanilla extract1 tsp
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cornflour3 tsp
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Dutch cocoa powder2 tsp
Coffee cream
-
pouring (whipping) cream (see Tips)600 g
-
brewed espresso coffee cooled2 tbsp
-
dark chocolate (70% cocoa) shaved, for garnishing100 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
371 kcal /
1560 kJ
Eiweiß
4.5 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
45 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
12.9 g
Natrium
98.1 mg
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