Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi
-
10 g capperi sott'aceto
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 g di aceto bianco + q.b.
-
10 g di acqua
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
320 - 400 g di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)
-
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
4 gocce di Tabasco
-
4 fette di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)
-
20 - 30 g di Grana Padano in scaglie sottili
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
24.7 g
Brennwert
1519 kJ /
363 kcal
Fett
24.7 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
11.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Secondi di Carne
59 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2 Std.
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 Std.
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 Min
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1 Std. 25 Min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 Std. 35 Min
Capesante della Vigilia (TM6)
50 Min
Merluzzo in salsa aioli
1 Std.
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 Min
Tartare al salmone
1 Std.
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1 Std.
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15 Min
Tartare di manzo con salsa aromatica
20 Min