Enchiladas en hoja de lechuga

Enchiladas en hoja de lechuga

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 porciones

Zutaten

1000 g de agua
700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
2 cditas de sal fina
½ cditas de pimienta negra molida
20 g de chile guajillo desvenado
200 g de queso panela
700 g de jitomate
2 dientes de ajo pelados
50 g de cebolla
15 g de chile chipotle adobado
18 hojas de lechuga francesa
100 g de crema ácida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 892 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 1425 kJ / 341 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 42 g

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