Pierna adobada navideña

Pierna adobada navideña

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 porciones

Zutaten

700 g de jitomate
100 g de cebolla
3 dientes de ajo
1 rama de canela
2 pimientas gordas
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano
8 chiles guajillo desvenados
1 chile ancho desvenado
150 g de jugo de mandarina
1500 g de agua
1 ½ cda de sal
130 g de vinagre de manzana
1200 g de pierna de cerdo
25 g de manteca de cerdo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 32 g

Brennwert 1310 kJ / 312 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 18 g

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