Hogaza de vino tinto con nueces

Hogaza de vino tinto con nueces

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

20 rebanadas

Zutaten

Masa madre

75 g de harina integral
75 g de agua
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada

Masa

250 g de vino tinto
50 g de agua
150 g de harina integral
350 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
150 g de nueces peladas
1 cucharadita de sal

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 119 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 702 kJ / 168 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 23 g

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