Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

4.5 6 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

4 unidades

Zutaten

Pan

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina (y un poco más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
40 g de huevo batido (1 huevo tamaño M)

Guarnición fresca de repollo

75 g de zanahoria en trozos
130 g de repollo blanco (en dos trozos)
75 g de manzana Granny Smith (sin pepitas)
60 g de yogur griego
5 g de vinagre de vino tinto
35 g de mayonesa
5 g de azúcar
½ cucharadita de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Ostras fritas

5 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
16 ostras frescas (solo los cuerpos)
100 g de harina de maíz para rebozar
2 huevos batidos
300 - 400 g de aceite para freír

Montaje

80 g de kétchup
5 - 10 g de tabasco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 24.33 g

Brennwert 3634 kJ / 869 kcal

Fett 41.55 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 99.52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Gastrobar 12 Rezepte
Spanien

Gastrobar 12 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Corona de espelta con queso panela, arándanos y romero

Corona de espelta con queso panela, arándanos y romero

1 Std. 50 Min

Garibaldis de chocolate

Garibaldis de chocolate

50 Min

Sandwich horneado de pechuga de pavo

Sandwich horneado de pechuga de pavo

40 Min

Chiles rellenos de fruta

Chiles rellenos de fruta

40 Min

Capirotada en bocados

Capirotada en bocados

25 Min

Bocados de pulled pork con ensalada de col

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14 Std.

Red velvet

Red velvet

1 Std. 30 Min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35 Min

Minicupcakes lemon pie

Minicupcakes lemon pie

1 Std. 10 Min

Picantones a la cerveza

Picantones a la cerveza

2 Std.

Aros de cebolla

Aros de cebolla

20 Min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1 Std. 40 Min