Double Pea and Chorizo Soup

Double Pea and Chorizo Soup

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

split peas dried
120 g
fresh mint leaves
5 g
garlic cloves
2
spring onions cut in pieces (2-3 cm)
40 g
onions quartered
100 g
olive oil
15 g
paprika plus extra for garnishing
1 tsp
ground ginger
½ tsp
water
1250 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
frozen green peas
200 g
chorizo cut in pieces (0.5 cm)
175 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1056 kJ / 252 kcal

Fett 13.4 g

Kohlenhydrate 18.3 g

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