Gnocchi with Courgettes

Gnocchi with Courgettes

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

Gnocchi Dough

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
700 g
water
1400 g
plain flour
150 g
medium egg
1
fine sea salt plus 0.5 tsp
1 - 2 pinches
plain flour plus extra for dusting
water for cooking gnocchi

Courgettes

courgettes ends removed
300 g
olive oil
20 g
unsalted butter diced
50 g
fresh sage leaves
10 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1466.7 mg

Eiweiß 19.1 g

Brennwert 2263 kJ / 540.9 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Slicing and Grating 44 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10min

Couscous with Lamb and Vegetables

50min

Pasta alla Nerano

40min

Seafood Salad; Saffron and Burrata Risotto; Chocolate Lava Cakes

1h 15min

Shiitake Teriyaki Dippers; Sweet and Sour Tofu; Un-fried Rice

2h 20min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole; BBQ Jackfruit Burritos

1h

Asian Curried Mushroom Soup; Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1h 5min

Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet

30min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1h 20min

Cannelloni with Artichoke Filling and Tomato Sauce

1h 35min

Pollock and Coriander Fishcakes with Savoy Rice

1h 50min

Pink Salad

10min