Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM6)

Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM6)

4.0 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions

Zutaten

  • fresh parsley leaves
    15 g
  • onions halved
    150 g
  • celery stalks
    150 g
  • potatoes peeled, cut into lengths (2 cm)
    250 g
  • carrots
    200 g
  • olive oil
    40 g
  • stewing steak diced (approx. 2 cm)
    500 g
  • dried bay leaves
    3
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
    1 tsp dried thyme
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • fine sea salt plus extra, to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra, to taste
    ½ tsp
  • water
    600 g
  • lemon finely grated zest and juice
    1

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 350 kcal / 1464.4 kJ
Eiweiß 29.8 g
Fett 16.4 g
Kohlenhydrate 22.8 g
Ballaststoffe 4.8 g
gesättigte Fettsäuren 3.9 g
Natrium 764 mg

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