Spiralized Korean Cucumber Salad

Spiralized Korean Cucumber Salad

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

cucumber ends trimmed in a circular shape to fit the blade width (see Tip)
16 oz
fresh red chili e.g. Fresno, chipotle, deseeded, roughly cut
1
fresh cilantro leaves only
10 sprigs
garlic cloves
2
oil
1 oz
Korean chili paste (gochujang)
1 tbsp
1 tbsp chili powder
rice vinegar
1 tbsp
sugar
½ tsp
soy sauce, light
2 tbsp
salt
2 pinches
white sesame seeds to sprinkle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 494.9 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 484.3 kJ / 115.8 kcal

Fett 8.5 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 10.5 g

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