Pan de papa sin gluten

Pan de papa sin gluten

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 piezas

Zutaten

900 g de agua
200 g de papa cortado en trozos (3 cm)
150 g de leche
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g de levadura fresca
1 cdita de azúcar
450 g de harina sin gluten
50 g de fécula de tapioca
25 g de harina de quinoa
1 cdita de sal
20 g de aceite de oliva extra virgen más para engrasar
1 cda de ajonjolí negro (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 497.9 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 1032 kJ / 246 kcal

Fett 2.9 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 47.9 g

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