Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Tarta tatín de batatas y zanahorias
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
8 raciones
Zutaten
Caramelo
-
150 g de azúcar
-
50 g de azúcar moreno
-
1020 g de agua
-
½ cucharadita zumo de limón
Masa
-
150 g de harina de trigo
-
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
-
35 g de agua fría
-
10 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
Relleno
-
440 g de batatas
-
200 g de zanahorias
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
-
300 g de agua
-
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
-
1 - 2 ramitas de romero fresco
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
133.7 mg
Eiweiß
3.1 g
Brennwert
1164 kJ /
278 kcal
Fett
6.5 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
3.9 g
Kohlenhydrate
53.1 g
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