Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Ultimate mushroom mac n' cheese
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 portions
Zutaten
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Provolone cheese cut into pieces (3 cm - see Tips)100 g
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cheddar cheese cut into pieces (3 cm)250 g
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water1500 g
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sea salt1 ¼ tsp
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dried macaroni pasta300 g
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dried porcini mushrooms rinsed40 g
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eschalots (approx. 60 g)2
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garlic cloves2
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unsalted butter cut into pieces100 g
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rindless bacon rashers diced (optional)100 g
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plain flour60 g
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Dijon mustard1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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milk800 g
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sherry vinegar (see Tips)10 g
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crusty bread (approx. 90 g), torn into small pieces2 slices
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extra virgin olive oil1 tbsp
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fresh flat-leaf parsley roughly chopped, to serve2 sprigs
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
805.4 kcal /
3369.9 kJ
Eiweiß
30.9 g
Fett
46.7 g
Kohlenhydrate
66.4 g
Ballaststoffe
3.8 g
gesättigte Fettsäuren
25.1 g
Natrium
1061.3 mg
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