Uramaki di salmone

Uramaki di salmone

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Riso per sushi

200 g di riso per sushi
1200 g acqua
1 ½ cucchiaino di sale
25 g di aceto di riso
1 cucchiaino di zucchero

Uramaki

8 fogli di alga nori
2 cucchiai di aceto di riso
300 g di filetti di salmone fresco (adatto per l'uso a crudo, vedere consigli)
200 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di avocado maturo la polpa a fette
semi di sesamo nero q.b.
salsa di soia a piacere

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 778.1 mg

Eiweiß 25 g

Brennwert 2378 kJ / 568 kcal

Fett 33.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 43.4 g

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