Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Buraki à la Wellington
Zutaten
-
4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
-
2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
-
150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
-
150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
-
200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
-
150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
-
150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
-
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
-
2 ząbki czosnku
-
400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
-
300 g różyczek brokułu
-
25 g oliwy z oliwek25 g oleju z orzechów włoskich
-
50 g wody50 g czerwonego wina
-
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
-
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
-
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 ½ łyżki musztardy Dijon
-
1 łyżka syropu klonowego
-
2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
-
napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porcję
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Seitan z sosem pomarańczowym
2 Std.
Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)
45 Min
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)
45 Min
Pęczotto z bobem i cukinią
1 Std.
Chłodnik arbuzowy
1 Std. 15 Min
Chleb zawijany ze słodkim nadzieniem
1 Std. 50 Min
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6, TM7)
1 Std. 20 Min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM6, TM7)
1 Std.
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)
45 Min
Tarta tatin z warzywami korzeniowymi
2 Std. 10 Min
Różowe pierogi z kozim serem i ziemniakami
1 Std. 30 Min
Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni
45 Min