Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

9 portions

Zutaten

La brioche

120 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 c. à café de paprika
250 g de farine T00 (équivalent T45) et un peu pour fariner
1 œuf
2 pincées de poivre moulu
5 g de sel

La garniture

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quartiers ou en rondelles (1 cm)
20 g d'eau
2 pincées de sel
150 g de cheddar râpé
80 g de bacon fumé en morceaux
1 œuf

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 481.9 mg

Eiweiß 11.9 g

Brennwert 1233.4 kJ / 294.8 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 27.5 g

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