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Moroccan Harira Soup with Chicken
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
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yellow onion cut into pieces4 oz
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carrots cut into pieces3 oz
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celery cut into pieces3 oz
-
olive oil1 oz
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ground cinnamon2 tsp
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ground coriander2 tsp
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ground cumin2 tsp
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ground turmeric2 tsp
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canned crushed tomatoes28 oz
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water10 oz
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red lentils3 oz
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harissa paste2 oz
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chicken stock paste2 tsp
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salt½ tsp
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sugar⅛ tsp
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chicken breasts, skinless, boneless cubed (1 in.)16 oz
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canned chickpeas drained15 oz
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cilantro leaves chopped, to garnish
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plain yogurt6 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
669.1 mg
Eiweiß
29 g
Brennwert
1505.4 kJ /
359.8 kcal
Fett
9.9 g
Ballaststoffe
10.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Kohlenhydrate
41.4 g
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