Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Vegetable Stock Paste (Vegan)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
800 g
Zutaten
-
celery stalks trimmed, cut into pieces200 g
-
carrots cut into pieces250 g
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100 g Spanish onions, cut into piecesyellow onions cut into pieces100 g
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tomatoes cut into halves100 g
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zucchini cut into pieces100 g
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fresh mushrooms50 g
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garlic cloves2
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dried bay leaf1
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fresh thyme leaves only3 - 4 sprigs
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fresh sage leaves only (about 4-5 large leaves)1 - 2 sprigs
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fresh rosemary leaves only1 - 2 sprigs
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fresh parsley leaves and stems, cut into pieces4 - 5 sprigs
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coarse sea salt130 g
-
30 g waterdry white wine30 g
-
olive oil1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 20 g
Natrium
1268.9 mg
Eiweiß
0.3 g
Brennwert
44.5 kJ /
10.6 kcal
Fett
0.4 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
1.5 g
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