Fish Stock

Fish Stock

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

1315 g

Zutaten

water
1500 g
fish bones cut into pieces (approx. 5 cm/1 in.) (see Tip)
300 - 500 g
salt or to taste
1 tsp
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
6
Spanish onions cut into pieces
300 - 350 g
carrots peeled
200 g
fennel bulb cut in 4
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1315 g

Natrium 3636.4 mg

Eiweiß 133.5 g

Brennwert 3942.5 kJ / 942.3 kcal

Fett 32.1 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 32.3 g

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