Roastbeef con contorno di funghi porcini

Roastbeef con contorno di funghi porcini

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Roastbeef al forno

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
1 spicchio di aglio (optional)
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di carne bovina, taglio scamone

Funghi trifolati

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
650 g di funghi porcini freschi lavati ed a pezzi
8 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1303 mg

Eiweiß 40.1 g

Brennwert 1396.2 kJ / 333.7 kcal

Fett 18.6 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 1.4 g

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