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Mousse chocolat noir-caramel

Mousse chocolat noir-caramel
4.4 151 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 45 Min
6 portions
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Zutaten

La mousse chocolat noir
  • 170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 80 g de lait entier
  • 1 jaune d'œuf
  • 4 blancs d'œufs
  • 20 g de sucre en poudre
La mousse chocolat au caramel
  • 200 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g
Brennwert 1755 kJ / 422 kcal
Fett 25 g
Ballaststoffe 4.2 g
Kohlenhydrate 40.5 g

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