Dame blanche

Dame blanche

5.0 10 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

8 portions

Zutaten

La veille

1 gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
190 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
50 g de cacao en poudre
1 pincée de sel (optional)

La sauce chocolat

150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
50 g d'amandes effilées

La chantilly et le dressage

20 g de sucre glace maison
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 72.5 mg

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 2510.3 kJ / 600 kcal

Fett 41.5 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 51.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Desserts glacés préférés 30 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Macarons à la pistache

2 Std. 30 Min

Virgin cocktail au citron et thym

45 Min

Glace au caramel au beurre salé

14 Std.

Omelette caprese

30 Min

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

Keine Bewertungen

Demi-sphère vanille-caramel

7 Std. 30 Min

Ananas fraise melba

30 Min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 Std. 10 Min

Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3 Std. 35 Min

Saumon et sauce aux petits pois

25 Min

Eclair caramel-noisette

2 Std.

Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

1 Std. 5 Min