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Tiramisu met chocolade en chili

Tiramisu met chocolade en chili
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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 6 Std.
8 porties
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Zutaten

Sponscake
  • boter om in te vetten
    1 el
  • eieren, medium (53-63 g)
    2
  • suiker
    80 g
  • pastabloem (zie tip)
    60 g
  • chilipoeder
    1 tl
  • zout
    1 snuifje
  • cacaopoeder, ongezoet
    20 g
  • bakpoeder
    1 tl
Crème
  • suiker
    100 g
  • vanille-extract, natuurlijk
    ½ tl
    1 tl vanillesuiker, huisgemaakt
  • pastabloem (zie tip)
    40 g
  • melk
    500 g
  • eieren, medium (53-63 g)
    2
  • gelatineblaadjes
    2 g
  • water om te weken
  • mascarpone gekoeld
    500 g
Montage
  • frambozen
    250 g
  • espressokoffie koud
    18 g
  • droge Marsala wijn droog of zoet
    3 el
  • gepelde walnoten fijngehakt
    2 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 13 g
Brennwert 2293 kJ / 548 kcal
Fett 37 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 178 g
Kohlenhydrate 40 g

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