Zum Hauptinhalt springen Suchen
Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco
4.0 1 Bewertung
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
7 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

Chifteluțe din vinete
  • ulei de măsline pentru a unge vânăta
  • vânătă (mare, aprox. 240 g)
    1
  • hribi uscați
    30 g
  • apă
    225 g
  • parmezan tăiat în bucăți
    85 g
  • ceapă tăiată în bucăți
    115 g
  • căței de usturoi
    2
  • pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
    5 fire
  • frunze de busuioc proaspăt
    10
  • pesmet
    170 g
  • ou mare (63-73 g)
    1
  • sare
    ¼ linguriță
  • semințe de pin, crude
    85 g
Sos Romesco cu alune de pădure
  • alune de pădure, decojite sau nedecojite
    140 g
  • parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
    15 g
  • ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
    140 g
  • roșii tăiate în bucăți
    130 g
  • ulei de măsline
    55 g
  • căței de usturoi
    2
  • pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
    10 fire
  • apă
    170 g
  • oțet din cidru de mere
    1 lingură
  • boia de ardei
    1 linguriță
  • piper cayenne, măcinat după gust
    ½ linguriță
  • sare
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ⅛ linguriță
  • dovlecei (aprox. 200 g)
    1 - 2
    170 g spirale de legume, (zucchini)
  • morcovi (aprox. 340 g)
    5 - 6
    285 g spirale de legume, (morcovi)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 14 g
Brennwert 1996 kJ / 477 kcal
Fett 35 g
Ballaststoffe 7 g
Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Să mâncăm mai sănătos 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

4.7(6)

1 Std. 10 Min

Zinger cu ananas și ghimbir

4.0(3)

10 Min

Falafel copt, cu sos Tahini Jalapeño

3.7(3)

50 Min

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

Keine Bewertungen

Paste cu carne de porc și fasole

Keine Bewertungen

Penne cu spanac și anghinare

4.9(17)

1 Std. 5 Min

Supă toscană de fasole

4.8(29)

50 Min

Unt cu brandy

Keine Bewertungen

Supă de dovleac

Keine Bewertungen

Batoanele cu miere ale Sabrinei

4.5(4)

40 Min

Salată de linte și mentă

Keine Bewertungen

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

4.8(4)

5 Min