Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato

Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

1 porzione

Zutaten

Crema al cioccolato

20 g zucchero
50 g di cioccolato al latte a pezzi
150 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro

150 g di formaggio fresco spalmabile
30 g di panna, qualsiasi tipo
1 cucchiaino di gocce di cioccolato opzionale

Insalata

100 g di scarola a listarelle (3 cm)
50 g mela, qualsiasi tipo tagliato a pezzi (3 cm), più 2 fette per guarnire
20 g di gherigli di noci
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
15 g di aceto di mele
20 g olio extravergine di oliva

Pasta al ragù

20 g di Parmigiano Reggiano
50 g di porro a pezzi
1 spicchio di aglio
100 g di carota
60 g di sedano
15 g olio extravergine di oliva
150 g di carne di manzo a strisce di 1 cm
250 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico zucchero
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
½ cucchiaino di burro, salato o non salato
100 g di acqua
3 foglie di basilico fresco
100 g di pasta secca tipo penne

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 3492.9 mg

Eiweiß 80.6 g

Brennwert 7209.1 kJ / 1723 kcal

Fett 88.7 g

Ballaststoffe 19.1 g

gesättigte Fettsäuren 25.9 g

Kohlenhydrate 158.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Solo per me! 19 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

20 Min

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

25 Min

Tortilla di patate al vapore

Tortilla di patate al vapore

45 Min

Insalata di finocchio, sedano e mela

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 Min

Insalata coleslaw

Insalata coleslaw

15 Min

Insalata di surimi e verdure alla giapponese

Insalata di surimi e verdure alla giapponese

15 Min

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35 Min

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

1 Std.

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1 Std.

Semisfere di frittata con salmone affumicato e verdure

Semisfere di frittata con salmone affumicato e verdure

45 Min

Tortilla di patate al vapore

Tortilla di patate al vapore

45 Min

Lasagna autunnale

Lasagna autunnale

2 Std.